食補為藥 ， 潤康助力“功能食品”新質生產力高質量發展
發布時間：
2024-11-29
從藥食同源傳統滋補，到保健品滲透，再到新中式養生興起，“食品”始終是養生保健的核心載體，并在時代浪潮中持續創新迭代。在亞健康問題頻發和人口老齡化加劇的雙重影響下，我國食品功能化趨勢愈發突顯，成為解決國民健康問題的重要途徑之一。
聚焦“大食物觀”，深挖新原料開發應用
2024年11月23日，2024功能食品新質生產力高質量發展論壇在廣州日航酒店隆重舉辦。此次大會由華南理工大學、華南農業大學、暨南大學、廣東省農業科學院等高等院校及單位聯合主辦，以“功能食品向‘新’向‘質’向‘未來’”為主題，精心籌備2場院士特邀報告、20+場專題論壇，同期還舉辦了豐富多彩的功能食品新技術新產品展覽交流活動。
近千位從事功能食品科學研究的教授學者、企業代表和科技青年齊聚一堂，探討國內外功能食品的最新科技與前沿理論等。老年營養配方食品、藥食同源功能食品、益生菌/腸道菌群與健康、雜糧健康產品、生物活性功能肽、新型功能蛋白…極具前瞻性的產品理念與創新成果，為現場嘉賓帶來一場精彩紛呈的學術盛宴！
解決老百姓對食物需求多樣化的問題，國家提供要樹立“大農業觀”、“大食物觀”，要轉變觀念，向耕地草原森林海洋、向植物動物微生物要熱量、要蛋白，全方位多途徑的開發食物資源。
“新中式滋補”亮相，創新引領品類變革
大會現場，潤康作為養生滋補創新代表企業，攜“新中式滋補”系列產品在展覽區閃耀亮相！近年來，中式養生熱潮的迅猛興起，讓藥食同源類功能食品在前沿市場嶄露頭角，成為火速增長的黃金賽道。
秉持 “大食物觀”，潤康深入森林、海洋、耕地、草原等地挖掘優質食材資源，創新開發出以花膠、海參、鮑魚等海鮮食材為原料的功能性預制菜；以有機本草銀耳、蛹蟲草、黑松露、松茸菌等豐富食用菌為原料的功能藥膳湯和草本甜品；還有以燕麥、青稞、三色藜麥、糙米等全谷物食材為原料的養生粥和五行草本米露等，滿足消費者對即食型養生飲食的需求，深受市場的青睞！
“全齡營養”時代，搶跑萬億級潛力市場
根據Statista數據統計，全球健康食品市場呈現出穩健的增長態勢。2018年到2020年期間，全球健康食品市場規模從1,123億美元攀升至1,283億美元，增長率高達14%。展望未來，全球健康食品市場預計將以約8%的復合年增長率持續擴大，預計到2026年市場規模將達到2,011億美元。
我國健康和功能食品的市場規模自2019年的2,227億元，到2023年已突破3000億元大關。未來五年，我國將成為全球功能食品領域最具增長潛力的國家，其市場規模預計會以年復合增長率9%的強勁速度持續上揚，至2030年有望接近 5000 億元，屆時將占據全球市場份額的四分之一。
潤康深耕藥食同源類功能食品的創新開發，以中式滋補智慧工廠為基石，發揮企業在食療食養品類創新、產品配方研發、智能高速生產等多方位優勢，為全年齡段人群提供高品質、即食型食療養生產品解決方案，從0歲貫穿生命周期，從被動醫療到主動養生，助力國民實現家庭健康！
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