中醫藥創新 ，潤康出席“首屆”中醫藥膳食養創新發展大會
發布時間：
2024-11-16
中醫藥學承載著中華民族數千年的健康養生理念與實踐經驗。近年來，國家接連出臺一系列政策以支持中醫藥發展，并將其納入國家發展戰略中同步推進。其中“藥膳”作為中醫藥重要組成部分，被稱為“舌尖上的養生”，已迎來廣闊市場前景。
01 聚焦貴港，行業盛會，探索“藥膳”發展新路徑
11月8～10日，首屆中醫藥膳食養創新發展大會暨第十二屆藥膳技能大賽在廣西壯族自治區貴港市舉辦。本次盛會以“傳承創新中醫藥膳，讓食養與健康同行”為主題，旨在交流展示中醫藥膳食養的最新理論研究、技術創新成果，普及中醫藥膳知識，傳播食養文化，助推中醫藥膳食養產業高質量發展。
大會由國家中醫藥管理局指導，中國藥膳研究會、貴港市人民政府、中華中醫藥學會、中國中藥協會聯合主辦。來自全國行業協會、地方政府、科研院所、高等院校、國醫專家和藥膳領域優秀企業代表共計600余人參會。
大會還分別設立“中醫藥膳食養產業與區域經濟社會發展、國家標準編制技術規程與藥膳行業標準規范建設、中醫藥膳食養類預包裝和預制菜產品研發技術與產業發展”等五個主題分會，50多位專家學者進行專題發言和交流，為推動中醫藥膳食養產業的高質量發展注入了新活力。
02 膳之美味，藥之風采，“即食藥膳”萬眾矚目
潤康深耕藥食同源產品創新研發，攜 “新中式滋補” 系列在展會區精彩亮相。秋冬滋補爆款銀耳烤梨、針對九大體質研發自熱藥膳湯、低脂代餐燕窩 / 花膠養生粥等產品，憑借健康新穎的產品理念、即食美味的口感以及創意十足的包裝，吸引現場嘉賓的高度關注！
藥膳餐飲、中醫館、康養企業等眾多客商緊緊圍聚潤康展位，積極品鑒產品風味，深入探討即食藥膳滋補產品的開發方案和渠道應用。
潤康通過規模化標準生產，打破 “傳統藥膳” 在食用方式上的禁錮，實現藥膳即食化。這不僅為消費者帶來全新的口感和體驗，還創造新的食用場景和渠道，助力開拓中醫藥膳食養產業的新增量市場。
03 傳承創新, 舊味新嘗，標準化撬動千億市場
發展藥膳產業不僅與健康緊密相關，更成為國民經濟的新增長點。據專家數據報告顯示，2018 年中國藥膳行業市場規模約為 1699 億元，同比增長率達 10.97%。截至 2022 年，該行業市場規模已達約 2267 億元。最新市場數據預測， 2023 - 2028 年藥膳市場規模預計會突破 5000 億元。
在消費人群方面，年輕人的養生需求已成為市場新驅動。快節奏的生活讓新生代消費者更偏愛方便即食的滋補產品。在市場轉型的大背景下，藥膳產業對配方專業性和生產技術的要求進一步提高，藥膳食養產品的規模化供應需求顯得極為迫切！
潤康將傳統藥食同源理念與現代食品生產工藝相結合，通過規模化標準生產，把一株 “草”、一味 “藥”，變成百姓家中的一道 “膳”，滿足市場增量需求，讓中醫養生文化根植于千家萬戶，助推中醫藥膳食養產業實現轉型升級與創新發展！
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